Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины, поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве на сковороде прямо здесь и сейчас.

 

Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины, поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве на сковороде прямо здесь и сейчас.

 

Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке

источник

Темное пиво на Рокосовского - https://vk.com/page-146523517_54417093

Темное пиво на Рокосовского - https://vk.com/page-146523517_54417093

Темное пиво на Рокосовского - https://vk.com/page-146523517_54417093

Ароматные, сочные, с пряными травами... Ингредиенты: 2,5 кг свинины 500 г свиного сала 200 мл темного пива 1 пучок зеленого лука 60 г соли 2 столовые ложки порошка чеснока ...

Я обожаю сочное мягкое мясо в густом ароматном соусе. Этот гуляш именно такой. Попробовав в Чехии однажды местный говяжий гуляш, готовлю его постоянно. Совершенно не хлопотно, доступно и красиво! На гарнир люблю картофельное пюре на сливках. А в Праге его подают с кнедликами, которыми принято вымакивать остатки соуса. И хотя по нормам и правилам этикета подбирать хлебом остатки соуса в тарелке - это моветон, но такова традиция. И я очень хорошо понимаю, почему люди идут на на такие “нарушения” :) Попробуйте приготовить этот гуляш и убедитесь сами!

Нужно: 600 гр говядины (крестец), 2 луковицы, 0,5 л черного пива, растительное масло, 1 ст.л. муки, 4-5 зубчиков чеснока.

Рекомендации:

Необходимые продукты Говядина = 500 г Лук репчатый = 1 шт Болгарский перец = 1 шт Перец чили = 1/2 штуки; Пиво темное = 0,5 литра; Чеснок -=2-3 зубчика; Тмин = 1 ч. ложка; Томатная паста = 3-4 ст. ложки; Готовим: Говядину по...

Необходимые продукты

Говядина = 500 г

Лук репчатый = 1 шт

Болгарский перец = 1 шт

Перец чили = 1/2 штуки;

Пиво темное = 0,5 литра;

Чеснок -=2-3 зубчика;

Тмин = 1 ч. ложка;

Томатная паста = 3-4 ст. ложки;

Готовим:

Говядину порежем кубиками. Лук и болгарский перец кольцами. Перец чили и чеснок мелко. Все смешаем и выложим в смазанную форму для запекания. Добавим томатную пасту, выдавленный чеснок, тмин, соль, перец. Заливаем пивом, так чтобы мясо было полностью покрыто. Закрываем форму фольгой или крышкой. Запекать при 190°С около 1,5 часов. За 15 минут до готовности фольгу убираем. Мясо должно быть мягким, а соус загустеть. При необходимости в процессе запекания - подлить пиво. В результате получается сочное, мягкое мясо в ароматной подливе.

Приятного аппетита!

Рулька в пиве

Рульку чистим, моем, надрезаем вдоль кости и укладываем в гусятницу или глубокую кастрюлю. Добавляем специи - лавровый лист, перец душистый и черный горошком. Пор вкусу солим, добавляем целую луковицу в шелухе.

Шоколадный пирог на пиве – это нечто поразительное! Черный, как ночь, ароматный и безумно вкусный, он вполне может называться ирландским, ведь основу для теста составляет знаменитое темное ирландское пиво Гиннесс, а особый колорит крему и всему пиро...

Шоколадный пирог на пиве – это нечто поразительное! Черный, как ночь, ароматный и безумно вкусный, он вполне может называться ирландским, ведь основу для теста составляет знаменитое темное ирландское пиво Гиннесс, а особый колорит крему и всему пирогу придает ирландский же сливочный ликер Бейлис, не менее знаменитый.

Можно, конечно, попытаться заменить Гиннесс каким-нибудь другим темным пивом, но попробуйте все-таки придерживаться рецептуры. Пиво сегодня – не проблема, а вот ликер Бейлис влетит в копеечку. Поэтому можно смешать сгущенку со сливками и добавить немного коньяка или ликера. Кстати, пиво в пироге не чувствуется, просто какой-то интересный привкус.

Основные ингредиенты этого невероятно вкусного и черного, как ночь, торта – ирландское пиво и ирландский же ликер. Вкус яркий и необычный.

.....Конечно, таким образом можно приготовить любые части птицы......Ингредиенты:..На 1 кг куриных крылышек:.. 1 бутылка темного пива 0,33 мл. 1 столовая ложка соли. 1 чайная ложка молотого кориандра. 1 чайная ложка молотого черного ...

Известное БАВАРСКОЕ блюдо — печено вепрево колено.

Итак, беру две рульки, небольшую морковь, яблоко, пару ст. ложек соли, несколько горошин перца, несколько можжевеловых ягод, лавровый лист, луковицу с несколькими  гвоздиками, пакетик приправы для корейской моркови. Заливаем рульки пивом.

 В данном случае, остановимся на хорошем живом темном пиве.

Так же добавить еще три зубка чеснока. Когда закипает, огонь убираю до полусреднего — пусть пару - тройку часов тихонько варится.

Часа через три + (все зависит от веса рулек) мясо готово. Оно мягкое и легко отслаивается от костей. Вынимаю и кладу его немного обсохнуть. Потом смазываю рульки глазурью (смесь сметаны, майнеза, чеснок 1 - 2 зубка, при желании кетчуп раздолбать в блендере) и для ценителей поджаристой корочки  -  отправить в духовку минут на 10, подняв температуру до 230".

Подавать с квашенной капустой (тушеной или «живой»).